커피를 많이 마시면 심박수 증가, 불안, 소화불량, 불면증 같은 부작용을 겪을 수 있다. 카페인 때문이다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 일반적으로 하루에 최대 400㎎의 카페인 섭취는 안전하다.하지만 카페인 내성이 떨어지거나 임신부, 모유 수유 중인 사람은 카페인 섭취량을 제한하라고 전문가들은 권고한다.이런 이들 중 상당수가 대안으로 디카페인 커피를 선택한다.디카페인 커피는 어떻게 만들까.커피에서 카페인을 제거하는 방법은 크게 세 가지다. ▲물을 이용한 방법(스위스 워터 프로세스) ▲용매(메틸렌 클로라이드, 에틸 아세테이트)를 이용한 방법 ▲이산화탄소를 이용하는 방법이다. 디카페인 커피, 어떻게 만들기에…일부 제품 유해성 논란© 제공: 스포츠동아(sportsdonga)사진=게티이미지코리아. 그중 ..
